辣椒贮藏方法

农业致富网 2019-07-30 09:39

辣椒在我国很多省份都是非常受人欢迎的一种蔬菜。很多人每顿餐桌上都少不了辣椒,辣椒也有着较大的营养功效。现在辣椒的市场需求是比较大的,所以每年的产量也是非常多的。不过有时候无法全部卖出去,这时便需要做好贮藏工作。那么辣椒该怎么贮藏呢?下面小编就为大家带来了辣椒贮藏方法,一起来看看吧!

辣椒贮藏方法 辣椒贮藏 辣椒

1、辣椒沟藏

沟藏首先需要找一个背阴的地方进行挖沟,沟的深度与覆盖物的厚度要根据贮藏地区的温度来定。沟的深度与宽度一般都保持在1m左右,长度的话根据辣椒的贮藏数量而定。挖好沟之后,将辣椒直接放入沟内,堆藏厚度保持在40厘米左右,不过最好是能够在沟底铺放一层沙子,然后再将辣椒放到沙子上去。辣椒放完之后,在上面覆盖一层沙子或者是草帘,提高保温能力,避免受寒。

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2、辣椒窑洞贮藏

窑洞贮藏就是指将辣椒放在一些土窑洞、地窖以及半地下式的地方进行贮藏。首先将辣椒用筐装好,一般每个筐重量保持在15kg左右。在辣椒全部放入筐中之后,然后再在顶部盖一层纸,然后再放盖子,将筐进行堆码。要注意的是,这种贮藏方法容易出现缺水现象,所以要注意随时保持湿度。大约10天左右检查一次,将转红以及腐烂的辣椒要及时挑出。

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3、辣椒冷库贮藏

冷库贮藏顾名思义就是将辣椒放入冷库中进行贮藏。虽然贮藏成本比较高,但是贮藏效果是最好的。因为冷库可以人工自由控制温度,保证温度在辣椒贮藏的适宜范围内。而且在冷库中贮藏既能够用筐进行堆码贮藏,也能够进行塑料薄膜气调贮藏。能够最好的保证辣椒贮藏能力,增加贮藏时间,保证辣椒的上品极致。

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4、辣椒气调贮藏

气调贮藏首先要挑选出优质的辣椒,然后将辣椒进行预冷,再放入经过消毒的箱子内,每个箱子的重量保持在10kg左右。然后再进行堆码,每垛堆45左右,再在最上方加盖一层牛皮纸,避免漏水。然后在底部放入适量的石灰,避免室内二氧化碳过多,湿度过大导致辣椒腐烂。最后每天要进行一次气体测评,要做好补氧工作,大约10天左右倒动一次,挑出烂果,贮藏时间可达到两个月左右。

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以上就是辣椒贮藏方法的简单介绍了。辣椒贮藏方法有很多,需要大家根据实际情况合理选择,今天的介绍就到这里了,本文仅供参考,希望能够帮助到大家哦!

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